Grüner Tee könnte den Schlüssel zur Verhinderung von Todesfällen durch Herzinfarkte und Schlaganfälle infolge von Atherosklerose darstellen. Das ergaben die Forschungsergebnisse, die von der British Heart Foundation finanziert und im Journal of Biological Chemistry veröffentlicht wurde.
Wissenschaftler der Lancaster University und der University of Leeds haben herausgefunden, dass eine Verbindung, die in grünem Tee enthalten ist und derzeit auf ihre Fähigkeit untersucht wird, Amyloid-Plaques im Gehirn bei der Alzheimer-Krankheit zu reduzieren, auch potenziell gefährliche Protein-Plaques in den Blutgefäßen auflöst.
Atherosklerose ist die Ansammlung von Fettmaterial in unseren Arterien, das den Blutfluss zu Herz und Gehirn reduzieren kann. In fortgeschrittenen Stadien der Erkrankung kann ein Protein namens Apolipoprotein A-1 (apoA-1) Amyloidablagerungen bilden, die in ihrer Struktur denen der Alzheimer-Krankheit ähnlich sind. Diese Ablagerungen bilden sich in atherosklerotischen Plaques. Hier erhöhen sie die Größe der Plaques, was die Durchblutung weiter einschränkt, und können die Plaques auch weniger stabil machen, was das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht.
Forscher fanden heraus, dass Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), am häufigsten mit grünem Tee assoziiert, sich an die Amyloidfasern von apoA-1 bindet. Dadurch werden die Fasern in kleinere lösliche Moleküle umgewandelt, die weniger schädlich für die Blutgefäße sind.
Jetzt arbeitet das Team daran, Wege zu finden, wie man effektive Mengen an EGCG in den Blutkreislauf einbringen kann, ohne große und potenziell schädliche Mengen an grünem Tee trinken zu müssen. Dies könnte bedeuten, dass die chemische Struktur von EGCG verändert wird, dass es leichter aus dem Magen aufgenommen werden kann und widerstandsfähiger gegen den Stoffwechsel ist, oder dass neue Methoden entwickelt werden, um das Molekül an die Plaques zu bringen – zum Beispiel durch eine Injektion.
David Middleton, Professor für Chemie an der Lancaster University, sagte:
„Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee wurden umfassend gefördert und es ist seit einiger Zeit bekannt, dass EGCG die Strukturen von Amyloid-Plaques im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit verändern kann. Unsere Ergebnisse zeigen, dass diese faszinierende Verbindung auch gegen die Arten von Plaques wirksam sein könnte, die Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen können.“
Professor Jeremy Pearson, Associate Medical Director bei der British Heart Foundation, sagte: „Unser Körper ist sehr gut darin, EGCG abzubauen, so dass es kaum einen großen Unterschied in Bezug auf die Gesundheit Ihres Herzens machen wird, Ihren Tee gegen grünen Tee einzutauschen. „Aber wenn wir das Molekül leicht verändern, können wir vielleicht neue Medikamente gegen Herzinfarkt und Schlaganfall herstellen.“
Professor Sheena Radford, Direktorin des Astbury Centre for Structural Molecular Biology an der University of Leeds und Mitautorin der Forschung, sagte: „Die Ergebnisse dieser Studienrunde sind sehr ermutigend. Wir müssen jetzt die besten wissenschaftlichen Techniken anwenden, um herauszufinden, wie wir das molekulare EGCG-Element aus grünem Tee nehmen und in ein funktionierendes Instrument zur Bekämpfung lebensbeeinträchtigender Gesundheitsprobleme verwandeln können.“
Quelle: https://www.sciencedaily.com/releases/2018/05/180531190840.htm